Тем, кто много работает, чаще достаются объедки с семейного стола
Самого работящего члена семьи кормят по остаточному принципу, поэтому они чаще других домочадцев «пролетают» мимо правильного питания. На работе у них быстрые перекусы, а дома им подсовывают то, что не доели дети, а иногда даже домашние любимцы. Откровения про «собачий супчик» вместо ужина не редкость в застольных же беседах на кушетках психологов. Последние утверждают, что большинство случаев «пищевой дискриминации» так и остаются за кадром: те, кому систематически приходится доедать «за сыном Федей и догом Филей», предпочитают скрывать такое, как стыдное.
— Часто именно по причине молчания того, кому достаются объедки, эта проблема остается как бы невидимой» внутри быта, но это не делает ее менее болезненной для того, кому выпадает такая роль, — говорит диетолог Олег Степочкин. — Несмотря на то, что работающий человек часто является основным добытчиком в семье, именно его потребности в качественном питании дома нередко игнорируются. Тот, кто больше работает, обычно и домой возвращается позже, когда остальные члены семьи уже поужинали, оставив на плите или в холодильнике пусть и не объедки в классическом понимании этого слова, но остатки того, что употреблялось за общей трапезой. По умолчанию предполагается, что «взрослый человек сам решит вопрос с едой», в то время как дети или другие неработающие члены семьи получили приоритет в выборе свежеприготовленных блюд.
Специалисты выделяют основные причины того, почему такое «умолчание» имеет место быть, подкрепляя примерами из жизни.
Иллюзия «автономности» и самодостаточности. Семья подсознательно воспринимает работающего человека как того, кто «уже поел» или «может поесть где угодно».
Психологический аспект: Работающий человек воспринимается как «ресурсный», а значит, не нуждающийся в дополнительной заботе (в отличие от детей или пожилых людей).
Разница в графиках и «культ свежести» Часто еда готовится к определенному времени (например, к приходу детей из школы). К моменту возвращения работающего члена семьи свежеприготовленная еда заканчивается.
Пример из жизни: на ужин была запечена рыба. Дети и другие домочадцы съели самые лучшие, цельные куски. Работающему человеку достаются «обрезки» — то, что осталось на противне, или холодный гарнир, который нужно разогревать несколько раз. В результате дольше всех работавший член семьи не получил полноценного ужина, так как самые лакомые куски достались тем, кто был дома в момент приготовления.
— Моя жена нашему догу Филе варит супчик, за мясом для которого гоняет на рынок, — на условиях анонимности делится 45-летний москвич. – Денег на Филю уходит чуть ли не больше, чем на нашего 10-летнего сына Федьку. Но я обычно отшучивался из серии «шобы я так жил, как наш Филя!» Пока не дошутился до того, что жена и впрямь предложила мне Филин супчик. Как-то у нас на фирме случился аврал, я приехал около полуночи, жена и сын уже спали. А на столе записка: «От Федьки остались макароны по-флотски, от Фильки суп, все в холодильнике, разогрей сам». После этого я задумался, а все ли у нас в семье нормально? Я один их всех содержу – и жену, и Федю, и Филю. И именно ко мне такое вот отношение!
Если верить психологам, почти каждый «пожиратель объедков» чувствует себя уязвленным, но только единицы способны поднять этот вопрос.
— Так как здесь сразу возникает очень много вводных, — полагает диетолог Олег Степочкин. – Поясню на примере отца Феди и хозяина Фили. Если б он поднял вопрос, почему должен доедать за ребенком и собакой, жена бы тут же уложила его на лопатки истинами о том, что ребенок школьного возраста должен соблюдать режим – вовремя ужинать и ложиться спать. И этот необходимый для здоровья их сына режим осуществляет именно она. Не говоря уж о доге, оставить которого голодным просто-напросто опасно для окружающих. А муж – взрослый разумный мужчина, который от голода не заболеет и не станет бросаться на окружающих. А готовить ему отдельно – это лишние деньги и время, к тому же, он сам завидовал Филиным супчикам. Равно как и встать за полночь, чтобы разогреть мужу еду, жена вроде как не обязана, не домострой поди на дворе.
Специалисты выделяют наиболее частотные установки, доводящие до «объедков» того, кто больше всех времени проводит на работе.
Приоритет «уязвимых» групп (дети и питомцы). В семьях часто существует негласная иерархия, где потребности детей или даже домашних животных ставятся выше потребностей работающего взрослого. Семья решает побаловать питомца или детей дорогим деликатесом (например, качественным мясом или фруктами). Работающему взрослому достается то, что осталось в холодильнике, потому что «детям важнее витамины», а «собака тоже член семьи и должна питаться хорошо». Здесь налицо искажение логики: работающий взрослый, который физически и ментально истощается на работе, парадоксальным образом оказывается в конце пищевой цепочки, так как его выносливость воспринимается как неисчерпаемая.
«Невидимый труд» и отсутствие запроса. Часто работающий член семьи не озвучивает свои потребности, считая, что «все и так всё понимают». К примеру, муж или жена приходят домой и молча доедают то, что осталось в кастрюле, не желая создавать лишних хлопот домочадцам, которые «и так весь день хлопотали по хозяйству». Со временем это становится нормой: домочадцы привыкают, что «ему/ей много не надо», и перестают готовить полноценную порцию для работающего члена семьи.
Экономия и «рациональное потребление». В семьях, где бюджет ограничен, часто срабатывает установка: «главное — чтобы никто не голодал». Например, если еды осталось мало, ее не выбрасывают, а «доедают». Работающий член семьи, как самый ответственный, часто берет на себя роль «санитара холодильника», доедая вчерашние остатки, чтобы они не испортились, в то время как остальные получают свежеприготовленную еду.
— Тем не менее, кормление по остаточному принципу – не всегда признак наплевательского отношения, — резюмирует диетолог Олег Степочкин. — Чаще это отсутствие не любви, а внутрисемейной коммуникации и неправильно выстроенные границы. Работающий человек, систематически получающий «второсортную» еду, неизбежно копит обиду, даже если это происходит подсознательно. Иногда это приводит если не к физическому, то к моральному истощению – и причина его не в еде, а в отношении. Не случайно во многих культурах доедать за другими считается плохой приметой, ведущей к бедности и проблемам со здоровьем. Единственный способ исправить эту ситуацию — пересмотреть распределение обязанностей.
Для его осуществления эксперты предлагают три рабочих способа:
Планирование: готовить с запасом специально для работающего члена семьи.
Открытый диалог: прямо говорить о том, что полноценный ужин — это не роскошь, а необходимость для восстановления сил.
Отказ от обслуживания: не брать на себя роль «доедающего», если предложенная еда не является полноценным приемом пищи.