Регулярное употребление кофе может обеспечить организму меньше жира
Авторы нового исследования связали популярный бодрящий напиток с уменьшением количества жира в организме и увеличением мышечной массы. Так что, похоже, есть повод налить себе еще чашечку кофе.
Кому-то, может, и нравится иметь лишний жирок, но избыток жира в организме может быть вреден для здоровья, повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, инсульта и т. д., пишет New York Post. Однако, согласно исследованию, проведенному в Финляндии, стройное телосложение может быть всего в одном напитке от вас. Речь идет о кофе — одном из самых популярных напитков в мире.
Утренняя чашечка кофе, которая, вероятно, уже стала частью вашего ежедневного или утреннего ритуала, очень полезна для здоровья, утверждают авторы исследования, о котором рассказывает New York Post.
Считается, что кофе полезен во многих отношениях: от восстановления микрофлоры кишечника до продления молодости. Согласно исследованию Университета Оулу, любителей кофе ждут еще более приятные новости. Выяснилось, что у тех, кто регулярно пьет кофе, меньше жира в организме и больше мышечной массы, чем у тех, кто не пьет кофе.
Исследователи попросили более 2200 участников ответить на вопросы о своем здоровье, питании, физической активности, принимаемых лекарствах, диагностированных заболеваниях и образе жизни, в том числе о ежедневном потреблении кофе. Количество выпиваемого кофе варьировалось от нуля до пяти чашек в день. Однако в исследовании не учитывались такие факторы, как размер чашки, способ заваривания, добавление ароматизаторов, молока или сахара.
После ночного голодания и воздержания от кофе участники прошли тест на определение количества жира и мышечной массы в организме, сдали кровь на анализ и выпили раствор глюкозы, чтобы проследить, как их организм перерабатывает сахар в течение двух часов.
У тех, кто пил больше кофе, была выше масса скелетных мышц, ниже общее количество жира в организме и меньше висцерального жира, то есть жира в области живота, который тесно связан с рядом проблем со здоровьем, таких как сердечно-сосудистые заболевания и даже воспалительные заболевания кожи.
Однако, несмотря на обнаруженную связь между большим потреблением кофе, меньшим количеством жира в организме и большей мышечной массой, исследование не доказывает, что этот напиток напрямую способствует уменьшению жировой прослойки или наращиванию мышечной массы.
Исследователи обнаружили, что более высокое потребление кофе связано с пониженным уровнем трёх аминокислот с разветвлённой цепью (BCAA) — лейцина, изолейцина и валина, которые являются строительным материалом для белков.
Хронически высокий уровень этих трёх аминокислот тесно связан с инсулинорезистентностью и повышенным риском развития диабета. Однако, хотя пониженный уровень этих аминокислот может быть признаком здорового метаболизма, результаты исследования не показали, что именно кофе снижает их уровень, указывает New York Post.
А иногда употребление большего количества кофе приводило к менее благоприятным последствиям для здоровья, например у мужчин повышался уровень некоторых частиц липопротеинов, переносящих холестерин, и снижался уровень омега-3 жирных кислот.
У мужчин и женщин также по-разному реагировал уровень глюкозы на употребление большего количества кофе, продолжает New York Post. У мужчин, как правило, был ниже уровень инсулина натощак и общий уровень инсулина, в то время как у женщин связь между употреблением кофе и контролем уровня глюкозы была менее выраженной.
«Кофе ежедневно пьют миллионы людей, но мы до сих пор удивительно мало знаем о том, как он влияет на наш метаболизм и гормональный фон”, — заявляет ведущий автор исследования Лука Веррест. “В наших результатах особенно выделялась четкая гормональная закономерность, которая не исчезала даже после того, как мы учли индекс массы тела и образ жизни участников. При этом некоторые из этих закономерностей различались у мужчин и женщин», — добавила она.