Названо влияние авокадо на здоровье сердца
В английском языке есть старая пословица, которую можно перевести примерно так: яблоко в день, и доктор не понадобится («an apple a day keeps the doctor away»). Но в нынешние времена у старой народной мудрости появилась современная версия. Доказано, что авокадо обладает множеством полезных свойств для здоровья, в том числе улучшает сон и пищеварение.
Новое исследование показало, что авокадо, которое многие любят употреблять на завтрак, полезно для здоровья сердца, пишет New York Post. Было доказано, что употребление одного авокадо в качестве намазки для тостов в день снижает риск сердечных заболеваний у взрослых с ожирением.
Результаты исследования, опубликованного в журнале Journal of Clinical Lipidology, исследователи из Департамента наук о питании штата Пенсильвания проанализировали данные исследования Habitual Diet и Avocado, участники которого либо употребляли по одному авокадо в день в течение 6 месяцев, либо придерживались своей обычной диеты.
Исследовательская группа обнаружила, что регулярное употребление авокадо связано со снижением концентрации частиц липопротеидов низкой плотности (ЛПНП). Это снижение соответствует снижению риска сердечных заболеваний на 4%, несмотря на то, что окружность талии и вес не изменились.
Несмотря на то, что частицы ЛПНП представляют собой отдельный риск от ЛПНП или “плохого” холестерина, они по-прежнему представляют более высокий риск для людей с абдоминальным ожирением, даже если уровень холестерина у них такой же, как и у людей с меньшим количеством частиц ЛПНП.
“Представьте себе двух людей с одинаково высоким уровнем холестерина ЛПНП”, — рассказывает автор исследования Джанхави Дамани.
“Человек А переносит свой холестерин в меньшем количестве крупных частиц ЛПНП, а человек В переносит свой холестерин в большем количестве мелких частиц ЛПНП”, — отмечает Дамани. “Риск сердечно-сосудистых заболеваний у человека В будет выше, потому что общее количество частиц у него выше, даже если анализ на уровень холестерина ЛПНП будет идентичным”.
Это связано с тем, что частицы могут легко проникать в стенки артерий и способствовать образованию бляшек, которые ограничивают кровоток. Когда сердце человека работает с перебоями из-за стресса или физической нагрузки, повышается кровяное давление, что может спровоцировать сердечный приступ, поясняет New York Post.
Однако одним из примечательных результатов исследования стало то, что рацион участников, за исключением добавления авокадо, не изменился.
Предыдущие исследования, проведенные в штате Пенсильвания, показали, что употребление авокадо может снизить уровень холестерина ЛПНП и уровень частиц ЛПНП. При этом, как указывает New York Post, исследователи контролировали рацион участников на протяжении всего эксперимента.
“Это исследование продемонстрировало преимущества в реальном мире, где рацион питания людей гораздо менее предсказуем, — отмечает старший автор исследования Кристина Петерсен. – В обычной жизни потребление авокадо по-прежнему способствует более здоровому питанию”.
Хотя изменения в уровне холестерина и частиц ЛПНП были незначительными, исследовательская группа считает, что это шаг в правильном направлении для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Так что не только яблоки, но и аллигаторовы груши, как порой называют авокадо, полезны для здоровья.