Эксперты не советуют переходить на сыроедение людям с расшатанными нервами
Рекомендацию по организации питания для людей, живущих на грани стресса, дала в эфире «МК» нутрициолог Надежда Шарк. По ее словам, пища у таких людей должна быть мягкой и теплой.
Отметив, что сейчас многие жители мегаполисов живут в напряженном эмоциональном состоянии, и у них много проблем, которые нужно решать, специалист пояснила, что в этих условиях предпочтительнее «щадящая» еда. В таком состоянии нужно потреблять больше мягкой теплой пищи, которая не будет сильно влиять на желудочно-кишечный тракт. От грубых пищевых волокон, сырой зелени, даже сырых бобовых круп лучше отказаться. Предпочтение нужно отдать, например, тушеным кабачкам, шпинату, не сырому, а припущенному, тушеному. Пища, по-хорошему, должна быть запеченной, чуть-чуть тушеной. Это, кстати, подходит и людям, у которых есть проблемы с перевариванием клетчатки, язвенные болезни. В целом, если человек часто находится в эмоциональном напряжении, но хочет похудеть, переходить на сыроедение ему не рекомендуется. Это может ухудшить его состояние, идеальная диета — тушеные, запеченные, отварные брокколи, рыба, курица, индейка, не жареное мясо. Бульоны также будут очень кстати. Полезнее костные бульоны, потому что они содержат коллаген, и сами по себе питательны, а также, по словам нутрициолога, нормализуют пищеварение