Свежесть длиною в месяц: биохимик рассказал, как продлить жизнь букету
Что хорошо для розы, не подходит гиацинту, хризантемы любят особые надрезы, а тюльпаны проколы. В преддверии первого сентября мы узнали, как максимально эффективно продлить жизнь сентябрьскому букету, чтобы он максимально долго радовал глаз наших любимых учителей, у сотрудника кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Никиты Фаустова.
Трудно представить себе более насыщенный подарочными букетами день в нашей стране, чем Первое сентября (8 марта, по-моему, все же немного уступает). Учителя расставляют вазы с благоухающими розами, хризантемами и астрами на рабочем столе в классе, уносят домой, а те, что не помещаются в руках, передаривают знакомым. Букеты долго радуют наших преподавателей и их родственников, напоминают о любви учеников, о ярких и теплых моментах начала нового учебного года. Красота! Хорошая у нас все-таки традиция! И, безусловно, этим украшениям нашей жизни хочется продлить жизнь.
Если честно, я за всю свою жизнь слышала только про подрезание, смену воды, а также добавление сахара в воду, где стоят цветы. Однако рассказ биохимика Никиты Фаустова показал, как мало я знала про «оживление» цветов.
Первое, что я поняла, – одни и те же советы не работают для всех цветов. То, что может понравиться розе, не понравится тюльпану, а уход за хризантемой не подойдет гортензии.
Роза в бане
Самыми капризными обитателями вазы специалист называет розы, пионы и эустомы. Каждый требует своего подхода в обрезке, в температуре воды, а также аккуратного обращения с добавками.
Помните, когда-то продавец роз советовал вам подрезать их так, чтобы концы стеблей находились при этом в воде, а почему так надо делать, не объяснял? Оказывается, из-за жесткой структуры стебля при контакте с воздухом в проводящих каналах внутри стебля образуются пузырьки, перекрывающие движение влаги.
Еще одно напоминание: цветы лучше подрезать ножом, а не обычными ножницами – объясняется тем, что ножницы могут сдавливать или сминать ткани стебля, повреждая его сосудистую систему. Это не даст стеблю нормально впитывать воду, даже если вы будете менять ее каждый день.
Третье правило идеального ухода за букетом роз: шипы и нижние листья, оказавшиеся в жидкости, необходимо убрать. Дело в том, что они могут быстро сгнить и стать питательной средой для бактерий.
Это, что касается, свежего букета. А как «оживить» розу? Что сделал бы для своего единственного друга Маленький Принц?
Упавшие цветки розы, оказывается можно поднять, устроив для растения баню. А именно, опустить нижние 2-3 сантиметра стебля на 20-40 секунд в горячую (около 50 градусов) воду. Это помогает «пробить» закупорившиеся сосуды, – советует Фаустов. Только одно важное «но»: сами лепестки этого цветка при принятии им горячей ванны следует обязательно прикрыть от горячего водяного пара.
К пионам ученый советует подходить иначе. Поскольку у них более мягкие стебли, для них с самого начала важны температура жидкости и «прикорм». Специалисты советуют сразу ставить их в вазу с водой около 40 градусов Цельсия и добавлять немного сахара или специальной подкормки. Это позволит лепесткам распуститься гораздо быстрее. Эустома (или ирландская роза) любит особо нежное отношение к себе. Подслащенную воду ей следует менять ежедневно.
Но что точно продлит жизнь трем самым капризным разновидностям цветов, так это «коктейль» из 1 литра воды с добавлением по одной столовой ложке сахара и лимонной кислоты (или уксуса).
Лилейные любят покислее
Конечно, тюльпаны и лилии осенью продаются только как луковицы для посадки. Поэтому нижеследующие советы мы даем впрок.
По словам Никиты Фаустова, лилии требуют особого внимания к пыльникам. Это часть тычинки, которая представляет собой мужской репродуктивный орган цветка. Он выглядит как небольшой мешочек на тонкой ножке (тычиночной нити) в самом центре цветка. Так вот сразу после раскрытия бутона эту «мужскую гордость» лилии, оказывается надо сразу удалить… Дело в том, что осыпающаяся пыльца запускает биохимические реакции, ускоряющие старение растения. Если все же растение поникло, «оживить» его поможет часовая ванна с температурой воды около 40 градусов.
Что касается тюльпанов, которые даже после среза продолжают расти, им биохимик порекомендовал насквозь проколоть стебель швейной иглой чуть ниже бутона. Замедлить увядание также поможет ежедневная смена воды. Только надо помнить, что наливать воды надо столько, чтобы уровень ее не превышал трети стебля. Любопытно, как «оживляют» «загрустившие» тюльпаны: надо завернуть их в бумагу и поставить в прохладную воду на несколько часов. Однако несмотря на любовь к прохладной водице, сквозняки тюльпаны не выносят.
Другое луковичное растение – нарцисс – один из немногих, требующий минимального количества воды в вазе, – она должна закрывать всего 5-7 сантиметров стебля: так его кончик не размягчается и не загнивает. А у гиацинтов остаток луковицы у основания следует с самого начала убрать, так как при намокании он быстро загниет. Оставшийся стебель ставят в воду на уровне 3-5 сантиметров. Увядший гиацинт может привести в чувства «криотерапия», то есть, несколько часов, проведенных в прохладной воде с последующим возвращением в обычную.
По словам биохимика, лучшим «оживляющим» средством для всех луковичных является, – и здесь вы усидите некоторое сходство с человеком – таблетка аспирина!
С ней вместе с воде рекомендуется растворить чайную ложку лимонной кислоты для подавления бактерий. Нежных тюльпанов можно поддержать сладким сиропом, растворив в 1 литре воды 1 столовую ложку сахара.
Особый надрез для хризантем
Семейство астровые, к которым относятся, кроме астр, хризантемы и георгины, пожалуй, одни из самых стойких цветов, но и у них есть слабые места.
Так, хризантемы, по словам Никиты Фаустова, выделяют слизистые органические вещества, закупоривающие сосуды в стеблях. Полностью их не подрезают, а делают лишь несколько продольных надрезов, отступив от конца стебля 1-2 сантиметра. Места надрезов обрабатывают кипятком.
Что касается гербер и георгинов, имеющих полые стебли, их нельзя погружать в воду глубже 5-7 сантиметров, иначе они могут быстро сгнить. Но есть способ дополнительно подпитать растение, введя в ствол воду с помощью шприца и заткнув отверстие ваткой.
– У самых «народных» астр, важно убирать нижние листья, – советует ученый. – Они не только загрязняют воду, но и усиливают испарение воды.
Цветы не любят фрукты
Ну а теперь о самом выносливом цветке в букете – гвоздике. У них специалисты не советуют делать срез стебля по утолщению, где проходят крупные сосудистые пучки. Если повредить такой пучок, сосуды цветка быстро заполнятся густым соком, который помешает проходу воды. Надрез у этих цветов делают между узлов, под водой.
И еще. По словам Фаустова, цветы не любят фрукты. А именно, газ этилен, которые те выделяют. По этой причине вазы с фруктами и цветами лучше держать подальше друг от друга.