Первый в истории российской медицины документ, утверждающий требования к профессиональной подготовке нутрициологов, вынесло на общественное обсуждение Министерство здравоохранения Российской Федерации. Получить диплом нутрициолога смогут получить только профессиональные медики.
Как стало известно «МК», стать нутрициологами получат шанс граждане граждане, имеющие высшее образование, а именно специалитет по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Медико-профилактическое дело», «Медицинская биофизика», «Медицинская биохимия», «Медицинская кибернетика», «Педиатрия», «Стоматология», «Остеопатия». При этом требования к представителям новомодной профессии будут весьма жесткими. Так, дипломированные нутрициологи должны будут уметь составлять рацион здорового питания для различных групп населения детского возраста, оценивать эффективность и безопасность рациона здорового питания для этих групп. Также в число обязательных навыков будет входить определение медицинских показаний для направления пациентов к врачам-специалистам (например, диетологам) для обследования и назначения лечебного питания. Еще они они должны будут уметь оценивать эффективность и безопасность включения в рацион специализированных пищевых продуктов, в том числе белковых композитных сухих смесей и витаминно-минеральных комплексов. А кроме того специалистам по еде нужно научиться составлять перечень блюд здорового питания, в том числе с включением специализированных пищевых продуктов, тех самых смесей и витаминных комплексов.
Приказы Минздрава, которые определяют правила обучения, должны вступить в силу 1 сентября. Они предусматривают обучение в течение 1296 или 576 часов, в зависимости от полученной ранее профессиональной подготовки.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Комментирует врач эндокринолог-диетолог Наталья ПАВЛЮК:
Нутрициологи отличаются от диетологов (врачей, профессия которых признана давно) тем, что диетологи работают как с больными, так и со здоровыми людьми, дают рекомендации в области питания. Специалисты профессии, которую собираются ввести официально, рекомендуют конкретные блюда и даже проговаривают рецепты. Но только для здоровых людей. Диетологи, теоретически тоже могут это делать, но, как правило, не слишком вникают в детали.